|
|
|
 |
|
|||||
フローズン・カクテル |
||||||
 |
||||||
|
フローズン・ストロベリー・ダイキリ 使用グラス「ワイン・グラス等」 ・ホワイト･ラム３０ml、クレーム・ド・フレイズ（ストロベリー・リキュール）１０ｍｌ、レモン・ジュース１ｔｓｐ、苺（通常サイズで２ケ、 小ぶりなら３ケ位ですが、お好みで） クラッシュ・ド・アイス１カップとともに、材料をブレンダーに入れ、ブレンドし、グラスに移し、短いストロー2本を添える。 無論、バナナやキウイ、ブルーベリー、パイン等、様々なフルーツで、御楽しみいただけます。 フローズン・マルガリータ 使用グラス「ソーサー型シャンパン・グラス」 ・ホワイト･テキーラ３０ml、ホワイト・キュラソー１５ｍｌ、ライム・ジュース１５ml、砂糖１ｔｓｐ クラッシュ・ド・アイス１カップとともに、材料をブレンダーに入れ、ブレンドし、塩でスノー・スタイルにしたグラスに移し、短いストロー2本 を添える。 「マルガリータ」のフローズン版。 ホワイト・キュラソーをストロベリー・リキュールに替えると、フローズン・ストロベリー・マルガリータになります。フレッシュ・フルーツを 加えるのも、よろしいですし、お好きなリキュールで創られるのもよろしいでしょう。 ちなみに、ご存知「マルガリータ」は、１９４９年、アメリカで開催されたナショナル・カクテル・コンテストで３位入賞したカクテルでござい ます。作者はロサンゼルスのレストラン、テール・オ・コックのジャン・デュレッサー氏。 入賞当初のレシピはシェイクでなくてブレンダーで作るものでした。 テキーラ４５ｍｌ、ライム・ジュース３０ｍｌ、レモン・ジュース３０ｍｌ、ホワイト・キュラソー７ｍｌを、ブレンダーでブレンドし、塩でス ノー・スタイルにしたグラスに移す。という、大変酸味の強いカクテルでございました。 |
||||||
テキーラ・サンセット使用グラス「ソーサー型シャンパン・グラス」 ・ホワイト･テキーラ３０ml、レモン・ジュース３０ｍｌ、グレナデン・シロップ１ｔｓｐ クラッシュ・ド・アイス3/4カップとともに、材料をブレンダーに入れ、ブレンドし、グラスに移し、スライス・レモン、短いストロー2本を添え る。 |
||||||
|
||||||
|
スムージー |
||||||
|
||||||
|
スムージー・クラッシコ 使用グラス「ゴブレット等」 ・冷凍苺（中）３ケ、冷凍バナナ1/2本、オレンジ・ジュース６０ｍｌ 冷凍フルーツは小さく切り、材料をブレンダーに入れ、ドロッとするまでブレンドし、グラスに移し、短いストロー2本、スプーンを添える。 おまけ！！ 上記、スムージー・クラッシコに生クリームや、お好みのリキュール、チョコレート、ビスケット等を加えても、美味しいカクテルに仕上がります。 自由な発想で、いろいろ、御創りください。 |
|
 |
Step12へ |
