OKAYAMA Swing Street

語れば熱き料理人 「岡山って一途で熱い料理人が多いなあ」と常々思います。その代表選手というべき御方! 本場ソウルの味 韓国居酒屋「銀次郎」 店長・岡本 透 氏によるコラムです。
私の15年来の友人でもある“とおるちゃん”の料理の話、その他諸々、熱い思いが炸裂します!岡山の食文化を担う料理人のヒューマンでホットなメッセージをぜひご覧下さい。
岡本 透氏
岡本 透 氏[OKAMOTO-TORU]
1970.7.11生まれ カニ座のB型
しっかり者の末っ子次男。
サッカー好き、お祭り好き、
愛娘にメロメロの熱き男!
最近は芋焼酎にはまってるらしい。日本人として基本の”義理人情と男気”をしっかり持ってるナイスガイ!
ビアグラス 「近づく韓国料理に思ふ事」 UP 2003/08/07
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