講師紹介 　 今田 俊則氏(34） 　昭和43年岡山に生まれる。 バー「ロブロイ」、ビストロバー「レジェンド」にてバーテンダーとして活躍、栄光を欲しいままにした後、平成７年、中央町に「酒膳 夢 二」をオープン。平成13年9月、THE COCKTAIL BAR「Stella」としてリニューアル。平成14年4月、柳町に移転オープン。 その気さくな人柄と体格（？）で、年齢・性別問わず幅広い層の支持をあつめ“柳町の愛の伝道師”との呼び声も高い。 専門のお酒の話はもちろん、料理、茶の湯、格闘技への造詣の深さも超一流である。 現在日本バーテンダー協会岡山支部副支部長。（つまりNo.2！）

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